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残り物利用♪餃子のあん焼き
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

餃子のあん焼き

餃子のあんは残ってしまうと、「またいつか皮を買ってきて作ればいいや」と思って保存しているうちに古くなってしまいがちなので、餃子のあんが残ってしまったら、翌日の朝食の1品としてすぐにお料理しておきます。
「これ昨日の餃子の中身??」とばれるかばれないかは別としても、おいしいので喜んで食べてくれますよ(^O^)
では作り方説明です。

材料(だいたい6人分)
餃子のあん: 残った分だけ
油   : 適宜
みりん : 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1
料理酒 : 大さじ1
ショウガ: すりおろして適宜
片栗粉 : 少量
  1. 餃子のあんは1cm厚さぐらいに四角くのばし、熱して油をひいたフライパンで両面焼きます。
  2. 両面に焼き色がついたら、みりん・しょうゆ・料理酒・ショウガ・片栗粉を合わせ調味料として混ぜておき、フライパンに入れる。
  3. 焼いた餃子あんに煮からめる。
  4. 人数分に切り分け、完成。
簡単です(^O^)/ 一度余った餃子あんをバットに入れ1cm厚さの四角に形よく伸ばしたものを冷凍庫にいれ、半冷凍状態になったものを焼くと、形が崩れにくく焼きやすいです。
| 安上がり・節約メニュー | 22:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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